El staff de agentes de tu restaurante
La operación de tu restaurante,
en piloto automático.
Luke es el staff de agentes de tu restaurante. Un agente por área ejecuta los procesos del negocio, con control humano donde tú lo pones, en el WhatsApp que tu equipo ya usa.
Clientes
- Piso 1
- YOU
El punto de partida
El punto de venta dice una cosa. El local vive otra.
El punto de venta mide la venta. El ERP guarda el core. Todo lo demás vive en Excel, en un grupo de WhatsApp y en sistemas sueltos. Nadie los cruza a tiempo.
Quién opera un restaurante
Tres personas miran el mismo negocio y ninguna ve lo mismo.
El dueño
Quiere margen y ve venta.
Quiere comprar justo, inventario exacto y personal preciso. Pero el negocio es tan operativo que nunca llega: va safando con la venta.
El gerente
Quiere resolver y se hunde en lo higiénico.
La nómina le toma una semana y sale con errores. El proveedor le come otra. La semana se va en lo que no debería ni tocar.
El jefe de local
Ejecuta sin herramienta.
Lleva el día y apaga incendios sin nada que lo respalde. El resultado depende de quién esté de turno.
El staff
Siete agentes, un agente por área.
Cada uno opera los procesos de su área y se hablan entre sí. Tu equipo sigue en el local: el staff lleva lo que hoy nadie alcanza a hacer.
Tú sigues decidiendo. Luke hace que las cosas pasen.
Cómo opera
El agente lleva el proceso de principio a fin.
Cada paso lo ejecuta el agente. El equipo interviene solo cuando el agente le pide algo.
- 1
Inicia
Abre cada proceso según horario, evento o regla. Nadie tiene que acordarse de partirlo.
- 2
Pide
Solicita al responsable la evidencia que el proceso necesita, por WhatsApp o Telegram.
- 3
Lee
Interpreta fotos y documentos: temperaturas, conteos, facturas, guías.
- 4
Registra
Guarda los datos estructurados y con trazabilidad.
- 5
Detecta
Compara lo registrado con lo esperado y marca las desviaciones.
- 6
Deriva
Escala las excepciones a quien corresponde, con el contexto completo.
- 7
Reporta
Entrega resultados y reportes sin que nadie los arme.
El equipo responde. El agente hace el resto.
El camino
De la operación en caos al restaurante agéntico.
Son cuatro escalones y hay que subirlos en orden. Los sistemas de hoy apuntan al segundo y, con esfuerzo, arañan el tercero.
- 01
Caos
La operación vive en la cabeza de quien está en el local, y solo en parte. Se apaga lo que se prende.
Donde está casi toda la industria hoy
- 02
Data confiable y trazable
El dato existe, está al día y se puede auditar. Lo que pasó en el local quedó registrado con su evidencia.
Hasta acá llegan los sistemas actuales
- 03
Automatización, conciliación e integración
Los procesos corren solos y los sistemas cuadran entre sí. Nadie digita dos veces lo mismo.
Con esfuerzo, algunos arañan este escalón
- 04
Predicción, proactividad y optimización
El agente se adelanta: compra lo justo, anticipa el quiebre, ajusta el turno y defiende cada punto de margen.
Acá te lleva Luke
Torre de control
Todo el negocio, en un solo lugar.
Lo que Luke recoge en la operación, lo que vive en tu POS y lo que registra tu ERP, consolidado en una visión 360 del negocio. Todos los locales a la vez, sin planillas intermedias.
Las decisiones correctas, en el momento correcto.
Operación · Luke
94 %
cumplimiento hoy, 5 locales
Venta · POS
+6 %
vs. mismo día, semana pasada
Costos · ERP
31,4 %
food cost del mes
Cumplimiento por local
- Providencia100 %
- Ñuñoa96 %
- Las Condes92 %
- Vitacura88 %
- La Reina83 %
Tu propio caso de uso
Luke aprende y evoluciona contigo.
Tus procesos los describes en una conversación, con tus reglas, excepciones y sistemas, y Luke los construye para entregárselos al agente del área que corresponde.
Cada lunes a las 8, pídele el conteo de bodega al encargado y avísame si algo queda bajo mínimo.
- El control de temperatura de las cámaras
- El protocolo cuando un cliente reclama
- Que los manteles lleguen antes del viernes
Integraciones
Integración a tus sistemas en minutos.
Luke lee y escribe contra tu punto de venta, tu ERP y tus canales. Con los sistemas de la industria y con cualquiera que tenga API.
El dato llega a donde tiene que llegar, sin que nadie lo digite dos veces.
Punto de venta
- Clover
- Fudo
- Justo
- Lightspeed
- Oracle Micros
- Square
- Toast
- Toteat
- FX6
ERP y contabilidad
- Defontana
- SAP
- SIGO
- Softland
Canales
- Telegram
La arquitectura
Lo mejor de los modelos de lenguaje, sobre motores determinísticos.
El agente conversa, entiende y decide con los mejores modelos del mercado. Lo que ejecuta son motores construidos para que el mismo proceso dé el mismo resultado todas las veces.
Nos verticalizamos en restaurantes. Antes de llevarlo a otra industria, queremos que sea la mejor solución para esta.
Staff de agentes
Conversan por WhatsApp y Telegram, entienden lo que pasa y deciden qué sigue.
Modelos de lenguaje
Los mejores del mercado, intercambiables según la tarea.
- Entienden texto, fotos y documentos
- Razonan con el contexto de cada local
- Responden en el idioma del equipo
Motores determinísticos
Herramientas que hacen siempre lo mismo, de la misma forma.
Flujos de trabajo
Estados, responsables y transiciones, con trazabilidad.
Formularios y evidencia
Checklists, fotos y lecturas, por link y sin app.
Programador y reglas
Disparos por horario, por evento o por condición del dato.
Colecciones de datos
Inventarios, recetas, proveedores y turnos: un solo maestro.
Lectura de documentos
Facturas, guías y fotos convertidas en datos estructurados.
Cálculo y conciliación
Diferencias, cuadres y alertas sobre lo registrado.
Analítica y reportes
Torre de control y reportes que se arman solos.
Integraciones
Lectura y escritura contra POS, ERP y canales.
MCP
Tus datos, conectados a Claude u otros modelos.
Tus sistemas
- Punto de venta
- ERP
- WhatsApp y Telegram
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Detrás hay más de diez años operando procesos críticos en empresas grandes de LATAM.
Luke nace de una plataforma que lleva años operando empresas de retail, banca, energía, minería, salud y logística. Lo nuevo es a quién se lo llevamos.
El podcast de Luke · Capítulo 1
Un restaurante abre a las 8. Antes hay 40 cosas que revisar.
Nicolás Durán abre el primer capítulo: por qué la operación de un restaurante puede correr en piloto automático, y qué cambia cuando el agente vive en el mismo WhatsApp donde el equipo ya escribe.
Arranque del capítulo · 1:30Capítulo completo · 12 min
El capítulo completo se publica en LinkedIn e Instagram.
En este capítulo
El auto que se maneja solo
El paralelo que ordena todo: tú dices dónde ir y la ruta la traza el agente.
Nadie revisa las 40 cosas
Por qué la apertura de un local se rompe siempre en el mismo lugar.
Donde el equipo ya escribe
El agente opera por WhatsApp y Telegram, en los canales del día a día.
De dónde viene Luke
Años operando procesos críticos en empresas grandes de LATAM, empaquetados para un local.
Lo que viene
Un caso real por capítulo, contado por quien lo opera.
Habla con Luke
Escríbele a Luke y agenda tu demo por WhatsApp.
Es un agente conversando en vivo, no un formulario. Cuéntale de tu operación, pregúntale qué revisa en la apertura de un local, o pídele directamente una demo: él la agenda.
¿Dudas antes de escribir? Están todas en preguntas frecuentes.
- Quiero agendar una demo para mis locales
- ¿Qué revisas en la apertura de un local?
- Tengo un proceso de recepción, ¿cómo lo armarías?